Salade grecque aux dolmas.

Pour 4 personnes.

Les ustensiles :

• Un saladier

• Une planche à découper

• Un couteau

Les ingrédients :

• Deux tomates

• Deux sucrines

• 1/2 concombre

• 1 avocat

• 1 poivron

• 1oignon

• 1 boîte de dolmas

• 1 c.s de moutarde de Dijon

• 1 c.s de vinaigre de Xérès

• Huile d'olive

• Chèvre frais

La préparation :

1. Dans le saladier, mélanger la moutarder avec le vinaigre de Xérès puis monter à l'huile.

2. Saler et poivrer.

3. Découper les légumes en morceaux et les mélanger à la vinaigrette.

4. Faire de même avec les dolmas.

5. Ajouter le chèvre émietté.

Vous pouvez également des olives noires pour l'amertume.